Le processus de civilisation américain Auteurs : Mennell Stephen (1944-....) ; Le Strat Claire ; Le Strat Claire ; Sujets : Civilisation -- Histoire -- États-Unis, Conditions sociales
All manners of food : eating and taste in England and France from the Middle Ages to the present Auteurs : Mennell Stephen ; Editeurs : Oxford New York (N.Y.) B. Blackwell ; Date d'édition : 1985 Sujets : Gastronomie -- Histoire -- France, Gastronomie, Habitudes alimentaires
Français et anglais à table, du Moyen âge à nos jours Auteurs : Mennell Stephen ; Detienne Thierry ; Editeurs : Paris Flammarion ; Date d'édition : DL1987 Sujets : Cuisine anglaise -- Histoire, Cuisine française, Gastronomie, Habitudes alimentaires Type : Texte imprimé
The Germans : power struggles and the development of habitus in the nineteenth and twentieth centuries Auteurs : Elias Norbert (1897-1990) ; Schröter Michael (1944-....) ; Dunning Eric (1936-....) ; Mennell Stephen ; Editeurs : Cambridge Polity Press ; Date d'édition : Cop. 1996 Sujets : Culture politique -- Allemagne, Caractère national allemand, Nationalisme, Politique culturelle, Allemagne -- Conditions sociales -- 20e siècle, Allemagne Type : Texte imprimé