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La cuisine réunionnaise
- Auteurs : Valentin Marie ; Centre universitaire de la Réunion Institut d'anthropologie ; Fondation pour la recherche et le développement dans l'Océan indien ;
- Editeurs : [Saint-Denis, Réunion] Institut d'anthropologie du Centre universitaire de la Réunion Fondation pour la recherche et le développement dans l'océan Indien ;
- Date d'édition : [1982]
- Sujets : Cuisine réunionnaise, Réunion -- Social life and customs