Généalogie du chocolat Auteurs : Coe Sophie D (1933-....) ; Coe Michael D (1929-....) ; Guibout Clémence ; Guillaume Marie-Ange (1945-....) ; Editeurs : Paris Abbeville ; Date d'édition : 1998 Sujets : Chocolat
America's first cuisines Auteurs : Coe Sophie Dobzhansky ; Editeurs : Austin University of Texas Press ; Date d'édition : 1994 Sujets : Cuisine -- Anthropologie, Cartographie aztèque, Incas, Mayas, Aztèques