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Français et anglais à table, du Moyen âge à nos jours
Texte imprimé
- Auteurs : Mennell Stephen ; Detienne Thierry ;
- Editeurs : Paris Flammarion ;
- Date d'édition : DL1987
- ISBN : 2-08-211172-5
- Sujets : Cuisine anglaise -- Histoire, Cuisine française, Gastronomie, Habitudes alimentaires
- Langue(s) : Français, Anglais
- Description matérielle : 1 vol. (537 p.-[8] p. de pl), : Couv. ill. en coul, 22 cm
- Pays de publication : France
Notes
Trad. de : 'All manners of food' ; Bibliogr. p. 498-521 . Index