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All manners of food : eating and taste in England and France from the Middle Ages to the present
Bibliographie
- Auteurs : Mennell Stephen ;
- Editeurs : Oxford New York (N.Y.) B. Blackwell ;
- Date d'édition : 1985
- ISBN : 0-631-13244-9, 0-631-15638-0
- Sujets : Gastronomie -- Histoire -- France, Gastronomie, Habitudes alimentaires
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : Xii, 380 p, : Ill, 24 cm
- Pays de publication : Royaume-Uni, États-Unis
Notes
Includes index ; Bibliogr.: p. 352-371