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Cookbook of the Songola : an Anthropological Study on the Technology of Food Preparation among a Bantu-speaking People of the Zaïre Forest
Bibliographie
- Auteurs : Ankei Takako ; Kyoto University Center for African Area Studies ;
- Editeurs : Kyoto Kyoto University, Center for African Area Studies ;
- Date d'édition : 1990
- Sujets : Cuisine africaine -- Congo (République démocratique), Cuisine zaïroise, Sangola (peuple d'Afrique), Bantous
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : Vi, 174 p., : Ill., 24 cm
- Pays de publication : Japon
- Collection (notice d'ensemble) : African study monographs : supplementary issue, 13,, 0286-9667
Notes
Bibliogr. p. 174.