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Food and drink in history : selections from the Annales, économies, sociétes, civilisations, volume 5
Bibliographie
- Auteurs : Forster Robert (1926-) ; Ranum Orest A. ;
- Editeurs : Baltimore Johns Hopkins University Press ;
- Date d'édition : C1979
- ISBN : 0-8018-2156-8, 0-8018-2157-6
- Sujets : Food -- History, Diet
- Langue(s) : Anglais, Français
- Description matérielle : Xiii, 173 p., : Ill., 24 cm
- Pays de publication : États-Unis
Notes
Includes bibliographical references.