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Food and gender : identity and power
Texte imprimé
- Auteurs : Counihan Carole (1948-....) ; Kaplan Steven Laurence (1943-....) ;
- Editeurs : Amsterdam, The Netherlands Harwood Academic Publishers ;
- Date d'édition : 1998
- ISBN : 90-5702-573-6
- Sujets : Alimentation -- Aspect social, Aliments, Alimentation
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : 1 vol. (168 p.), : Ill., 23 cm
- Pays de publication : Autriche
- Collection (notice d'ensemble) : Food in history and culture, V. 1,
Notes
Pcc ; Includes bibliographical references.