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Home cooking in the global village : Caribbean food from buccaneers to ecotourists
Texte imprimé
- Auteurs : Wilk Richard R. ;
- Editeurs : Oxford New York Berg ;
- Date d'édition : Cop. 2006
- ISBN : 1-8452-0360-7
- Sujets : Industrie agro-alimentaire, Habitudes alimentaires, Belize -- Moeurs et coutumes
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : 1 vol. (X-286 p.), : Ill., 24 cm
- Pays de publication : Royaume-Uni, États-Unis
Notes
Bibliogr. p. 241-280. Index