Oléagineux corps gras lipides
Bibliographie
- Editeurs : Montrouge J. Libbey Eurotext ;
- Date d'édition : 1997-2013
- Comprend : OCL
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : 1 ressource dématérialisée
- Pays de publication : France
Notes
Articles en français ou en anglais ; Résumés et mots-clé en français et en anglais ; Notice réd. d'après la consultation de la ressource, 2006-06-28 ; Titre provenant de l'écran-titre ; ROAD (the Directory of Open Access scholarly Resources) ; The Keepers Registry ; ROAD (the Directory of Open Access scholarly Resources)
Résumé
Ce journal, dédié aux corps gras, aux lipides et aux plantes riches en lipides et protéines, propose une approche de l'ensemble de la filière à travers des articles portant sur l'agronomie, la biologie végétale, la biochimie, la chimie analytique, la lipochimie, et des thématiques transverses comme la santé/qualité/sécurité sanitaire des aliments, la nutrition, l'environnement et le développement durable, l'innovation et les procédés industriels ou encore l'économie et le développement (fre)