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Consuming the inedible : neglected dimensions of food choice
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- Auteurs : MacClancy Jeremy ; Henry C. J. K. ; Macbeth Helen M. ;
- Editeurs : New York Oxford Berghahn Books ;
- Date d'édition : 2007, cop. 2007
- ISBN : 978-1-84545-353-4, 1-84545-353-0, 978-1-84545-684-9
- Sujets : Habitudes alimentaires, Préférences alimentaires, Régimes alimentaires, Nutrition
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : 1 vol. (xiv-242 p.), : Ill., couv. ill., 24 cm
- Pays de publication : États-Unis, Royaume-Uni
- Collection (notice d'ensemble) : The anthropology of food and nutrition, 6,
Notes
Autre tirage : 2009 ; Bibliogr. en fin d'article. Index