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Secrets from the Greek kitchen : cooking, skill, and everyday life on an Aegean island
Bibliographie
- Auteurs : Sutton David E. ;
- Editeurs : Oakland (Calif.) University of California Press ;
- Date d'édition : Cop. 2014
- ISBN : 978-0-520-28054-0, 0-520-28054-7, 978-0-520-28055-7, 0-520-28055-5
- Sujets : Cuisine grecque, Alimentation, Anthropologie
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : 1 vol. (XV-238 p.), : Ill., couv. ill. en coul., 23 cm
- Pays de publication : États-Unis
- Collection (notice d'ensemble) : California studies in food and culture, 52,
Notes
Bibliogr. p. 221-232. Index