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La cocina de los antropologos
Bibliographie
- Auteurs : Kuper Jessica ; Koster Joan ; Cohen Marcelo (1951-....) ;
- Editeurs : Barcelona Tusquets editores ;
- Date d'édition : 1984, cop. 1977
- ISBN : 84-7223-821-0
- Sujets : Coutumes alimentaires, Cuisine
- Langue(s) : Espagnol, castillan, Anglais
- Description matérielle : 1 vol. (281 p.), : Ill., couv. ill. en coul., 20 cm
- Pays de publication : Espagne
- Collection (notice d'ensemble) : Los 5 sentidos
- Fonds spécifique : Jean Guffroy
Notes
Bibliogr. à la fin de chaque chapitre