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Café in : légendes, saveurs et commerces du café : [exposition présentée par le Mucem du 25 octobre 2016 au 23 janvier 2017, en coproduction avec la fondation Malongo]
Bibliographie
- Auteurs : Gagnaire Pierre (1950-....) ; Le Plé Amédée (Dr) (1830-1906) ; Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée ; Fondation Malongo ;
- Editeurs : Arles Marseille Actes Sud Editions du MUCEM ;
- Date d'édition : 2016, DL 2016, cop. 2016
- ISBN : 978-2-330-06912-4
- Sujets : Café -- Catalogues d'exposition, Café, Cuisine (café)
- Comprend : L'économie du café, La qualité du café, Le café du Dr Le Plé, L'imaginaire du café, Les recettes de Pierre Gagnaire
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 5 vol. (en coffret), : Illustrations en noir et en couleurs, 18 x 11 cm
- Pays de publication : France
Notes
Notes bibliogr.