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Le ventre de Yaoundé : banane plantain et approvisionnement urbain : du plus petit producteur à l'assiette du consommateur
Bibliographie
- Auteurs : Ngoumou Mbarga Tite Bernard (1978-….) ; Warnier Jean-Pierre (1939-....) ; Université Paris Descartes ;
- Editeurs : Lille Atelier national de reproduction des thèses [diffusion/distribution] ;
- Date d'édition : 2010
- Sujets : Aliments -- Approvisionnement -- Thèses et écrits académiques -- Cameroun -- Yaoundé (Cameroun), Bananes plantains
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 microfiche, 105 x 148 mm
- Pays de publication : France
- Collection (notice d'ensemble) : Lille-thèses
Notes
Thèse de doctorat ; Ethnologie ; Paris 5 ; 2007