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Technologies agro-alimentaires
Bibliographie
- Auteurs : Centre de recherche sur la culture technique ; Institut national de la recherche agronomique ;
- Editeurs : Paris C.R.C.T. ;
- Date d'édition : DL 1986
- Sujets : Technologie -- Étude et enseignement, Agriculture, Industries agroalimentaires
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (392 p.), : Ill., tabl., couv. ill., 30 cm
- Pays de publication : France
- Fonds spécifique : Fonds Jean Cuisenier
Notes
Ouvrage sans page de titre, catalogué à partir de la couverture ; CRCT = Centre de Recherche sur la Culture Technique ; INRA = Institut national de la recherche agronomique ; N° de : 'Culture technique', ISSN 0223-4386, (1986) n°16 ; Notes bibliogr.