Plaque à cuire
Objet
- Classification : Objet
- Nom vernaculaire : Comal"
- Géographie : Amérique – Amérique du Nord – Mexique – Puebla (état) – Pantepec (municipio) – Ameluca
- Culture : Amérique – Totonaque
- Matériaux et techniques : Terre cuite à l'air libre.
- Dimensions et poids : 3 x 40,5 x 40,5 cm, 2160 g
- Donateur : Mission archéologique et ethnologique française au Mexique ;
- Mission : Alain Ichon ; Précédente collection : Musée de l'Homme (Amérique) ;
- Exposé : Non
- Numéro d'inventaire : 71.1966.133.3
Description
Plaque d'argile à cuire les tortillas ("comal"): disque en terre cuite ocre avec abondant dégraissant de sable, à fond plat, bord légèrement évasé, fond intérieur poli. Le bord porte un décor fait d'incisions parallèles faites avec le bout du doigt avant séchage. Le fond extérieur porte la trace de la surface brute de modelage. Cuisson à l'air libre. Etat neuf.Diam: 40 cm, fond: 37 cm, bord: 3 cm.
Usage
Plaque servant à cuire les galettes de maïs (tortillas). Utilisée dans tout le Mexique