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Nourrir autrement : pari sur une démarche appropriative
Texte imprimé
- Auteurs : Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires ;
- Editeurs : Massy ENSIA [École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires] GRET [Groupe de recherche et d'échanges technologiques] ;
- Date d'édition : Paris, Cop. 1981
- Sujets : Industrie agro-alimentaire -- Pays en voie de développement
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (255 p.), : Ill., 30 cm
- Pays de publication : France
- Collection (notice d'ensemble) : Technologies et développement, Dossier., 0248-3394
Notes
Bibliogr. p. 232-255