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Mikronesier (Gilbert-Inseln, Tabiteuea) : Zubereiten der Pandanus-Präserve "tuae"
Film et Vidéo
- Auteurs : Koch Gerd (1922-2005) ;
- Editeurs : Göttingen IWF Wissen und Medien gGmbH [éd., distrib.] ;
- Date d'édition : 1967
- Sujets : Ethnologie -- DVD -- Micronésie -- Kiribati, Fruits, Alimentation, Films ethnographiques DVD Kiribati
- Langue(s) : Indéterminée
- Description matérielle : 1 DVD zone 0 (10 min 57 s), : Coul., (PAL)
- Pays de publication : Allemagne
- Collection (notice d'ensemble) : Geisteswissenschaften Humanities
- N° de référence commerciale : E854
Notes
Muet ; Lieu de tournage : Océanie, Buariki, 1963
Résumé
A man from the village of Buariki harvests pandanus fruit in the bush. His wife back in the settlement prepares the fruit by mashing it, steaming it in an earth oven, and crushing the juicy base. The resulting pulpy substance is spread out on a leaf and is dried in the sun for a few days. These tuae are folded into packages and kept year-round as reserve food.