L' explorateur des cuisines du monde : Maroc
Film et Vidéo
- Auteurs : Janssen Timothée ; Chesneau Frédéric (1968-....) ;
- Editeurs : [Paris] Gédéon programmes [éd., distrib.] ADAV [distrib.] ;
- Date d'édition : [DL 2008]
- Sujets : Cuisine marocaine, Films ethnographiques DVD Maroc
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 DVD vidéo monoface simple couche zone 2 (52 min), : Coul. (PAL), son., stéréo
- Pays de publication : France
Notes
Contient aussi : scènes inédites, carnet de route de Fred avec les recettes clé du film
Résumé
Indiqué sur la jaquette : 'Inch'Allah!' ('Si Dieu le veut!' s'écrit Fred, le cuisinier globe-trotter, avant de nous faire découvrir son Maroc gourmand et atypique. Au coeur de la médina de Fès, il commence par percer le secret de la célèbre pastilla. Puis dans la vallée heureuse d'Aït Bouguemez, au fin fond du Haut-Atlas, il se fait adopter par une famille berbère avant de filer dans le désert de M'hamid, à la frontière algérienne, pour se frotter à la cuisine des nomades. Petite halte gustative et festive à Marrakech pour décrypter la vibrionnante place Jeema El Fna et intégrer la brogade d'un des plus grands restaurants de la ville rose, avant de rejoindre l'extrême sud du pays...