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Nourrir autrement : pari sur une démarche appropriative
- Auteurs : Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires ;
- Editeurs : Massy ENSIA [École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires] GRET [Groupe de recherche et d'échanges technologiques] ;
- Date d'édition : Paris, Cop. 1981
- Sujets : Industrie agro-alimentaire -- Pays en voie de développement
- Type : Texte imprimé