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Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
Texte imprimé
- Auteurs : Aymard Maurice (1936-....) ; Grignon Claude (1936-....) ; Sabban Françoise ;
- Editeurs : Paris Ed. de la Maison des sciences de l'homme Institut national de la recherche agronomique ;
- Date d'édition : Cop. 1993
- ISBN : 2-7380-0470-9, 2-7351-0509-1
- Sujets : Alimentation -- Aspect social -- Congrès, Habitudes alimentaires, Budgets temps
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (IV-326 p.), : Couv. ill., 23 cm
- Pays de publication : France
Notes
Ouvrage issu d'une table ronde tenue à Paris en octobre 1989. ; Autre tirage : 1994 ; Notes bibliogr.