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Fêtes gourmandes au Moyen âge
Texte imprimé
- Auteurs : Flandrin Jean-Louis (1931-2001) ; Lambert Carole ; Huyghens Claude ; Pinard Yves ;
- Editeurs : Paris Imprimerie nationale éd ;
- Date d'édition : 1998
- ISBN : 2-7433-0268-2
- Sujets : Banquets Moyen âge, Gastronomie, Fêtes, Cuisine médiévale
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (186 p.), : Ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul., 28 cm
- Pays de publication : France
Notes
Bibliogr. p. 174-179. Glossaire