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Cooking under the volcanoes : communal kitchens in the southern Peruvian city of Arequipa
Bibliographie
- Auteurs : Lenten Roelie ;
- Editeurs : Amsterdam, Netherlands CEDLA ;
- Date d'édition : C1993
- ISBN : 90-70280-15-9
- Sujets : Femmes dans le développement communautaire -- Pérou -- Arequipa, Femmes pauvres, Soupes populaires, Aide alimentaire
- Langue(s) : Anglais, Espagnol, castillan, Néerlandais, flamand
- Description matérielle : Xi, 216 p., : Ill., 24 cm
- Pays de publication : Pays-Bas
- Collection (notice d'ensemble) : Latin America studies, 68,
Notes
Originally presented as the author's thesis (doctoral)--Vrije Universiteit, Amsterdam, 1993 ; Summaries in Spanish and Dutch ; Includes bibliographical references (p. [195]-208).