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Traditional plant foods of Canadian indigenous peoples : nutrition, botany, and use
Bibliographie
- Auteurs : Kuhnlein Harriet V. (1939-) ; Turner Nancy J. (1947-) ;
- Editeurs : Philadelphia Gordon and Breach ;
- Date d'édition : C1991
- ISBN : 2-88124-465-3, 2-88124-466-1
- Sujets : Indiens d'Amérique -- Ethnobotanique -- Canada, Indiens d'Amérique, Ethnobotanique
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : Xi, 633 p., : Ill., maps, 24 cm
- Pays de publication : États-Unis
- Collection (notice d'ensemble) : Food and nutrition in history and anthropology, V. 8,
Notes
Includes bibliographical references (p. [485]-512) and index.