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Las panaderías, sus dueños y trabajadores : ciudad de México, siglo XVIII
Bibliographie
- Auteurs : García Acosta Virginia ;
- Editeurs : México, D.F. Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social ;
- Date d'édition : 1989
- ISBN : 968-496133-2
- Sujets : Boulangeries -- Mexique -- Mexique 18e siècle, Boulangers
- Langue(s) : Espagnol, castillan
- Description matérielle : 255 p., : Ill., 21 cm
- Pays de publication : Mexique
- Collection (notice d'ensemble) : Ediciones de la Casa Chata, 24,
Notes
Includes bibliographical references (p. 243-252).