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La cuisine sauvage : comment accommoder mille plantes oubliées
Texte imprimé
- Auteurs : Couplan François (1950-....) ; Couplan Sarah ; Lieutaghi Pierre (1939-....) ; Duc Laurence ;
- Editeurs : Paris Debard ;
- Date d'édition : Cop. 1984
- ISBN : 2-86733-021-1
- Sujets : Cuisine -- Thèses et écrits académiques, Plantes comestibles
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (512 p.), : Ill., 22 cm
- Pays de publication : France
- Collection (notice d'ensemble) : Encyclopédie des plantes comestibles de l'Europe, 2,
Notes
Bibliogr. p. 403-410. Index