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Food & foodways : explorations in the history and culture of human nourishment
Bibliographie
- Editeurs : Chur [etc.] Harwood Academic Publishers ;
- Date d'édition : 1985
- Sujets : Coutumes alimentaires, Alimentation, Périodiques
- Comprend : Food and foodways
- Langue(s) : Anglais
- Pays de publication : Suisse
Notes
Texte en anglais principalement (quelques articles en français) avec résumés dans les deux langues