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Cuisine et nourriture chez les Gbaya de Centrafrique
Texte imprimé
- Auteurs : Roulon-Doko Paulette ;
- Editeurs : Paris Montréal Budapest L'Harmattan ;
- Date d'édition : 2001
- ISBN : 2-7475-0921-4
- Sujets : Ethnologie -- Afrique centrale, Alimentation, Habitudes alimentaires, Gbaya (peuple d'Afrique), République centrafricaine -- Moeurs et coutumes
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (410 p.), : Ill., carte, 24 cm
- Pays de publication : France, Canada, Hongrie
- Collection (notice d'ensemble) : Etudes africaines
- Fonds spécifique : SAF
Notes
Bibliogr. p. 401-402. Index