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Odorat et goût : de la neurobiologie des sens chimiques aux applications
Ressource électronique
- Auteurs : Salesse Roland ; Gervais Rémi (19..-....) ;
- Editeurs : Paris Editions Quae ;
- Date d'édition : 2013
- ISBN : 978-2-7592-1771-7
- Sujets : Odorat, Goût, Neurobiologie, Analyse sensorielle
- Langue(s) : Français
- Pays de publication : France
Notes
Titre provenant de la page de titre du document numérisé ; Numérisation de l'édition de Paris : Editions Quae, 2013 ; L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition