0/
Le cru, la cuvée, le vigneron et le village : la transmission des pratiques et savoir-faire en côte bourguignonne
Bibliographie
- Auteurs : Demossier Marion ; Chiva Isac (1925-2012) ; École des hautes études en sciences sociales ;
- Editeurs : Villeneuve d'Ascq Atelier national de reproduction des thèses [diffusion/distribution] ;
- Date d'édition : 1996
- Sujets : Vignerons -- Moeurs et coutumes -- Thèses et écrits académiques -- France -- Bourgogne (France), Viticulture
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 3 microfiches, 105 x 148 mm
- Pays de publication : France
- Collection (notice d'ensemble) : Lille-thèses
Notes
Thèse de doctorat ; Anthropologie ; Paris, EHESS ; 1995