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Rowman & Littlefield studies in food and gastronomy
Bibliographie
- Auteurs : Albala Ken (1964-....) ;
- Editeurs : Lanham, Maryland Rowman & Littlefield ;
- Date d'édition : 2011
- Comprend : Studies in food and gastronomy
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : 24 cm
- Pays de publication : États-Unis
Notes
Notice rédigée d'après un volume publié en 2015 ; Date de début de publication d'après le site de l'éditeur, https://rowman.com/Action/SERIES/RL/RLAAMSFG, 2017-03-03