L' explorateur des cuisines du monde : Brésil
Film et Vidéo
- Auteurs : Réau Frédéric ; Chesneau Frédéric (1968-....) ;
- Editeurs : Paris Gédéon Programmes ADAV [distrib.] ;
- Date d'édition : 2007
- Sujets : Cuisine brésilienne, Films ethnographiques DVD Brésil
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 DVD vidéo monoface simple couche zone 2 (52 min), : Coul. (PAL), son., stéréo, + 1 livret (8 p. : ill., 18 cm)
- Pays de publication : France
Notes
Version en français ; sous-titres en français pour certains passages ; Bonus : Scènes inédites et bêtisier
Résumé
Indiqué sur la jaquette : Le Brésil : ses plages, son carnaval, son football... et surtout sa cuisine ! Fred, part cette fois-ci à la découverte d'une gastronomie haute en couleur et en contraste, à l'image d'un pays, de son peuple et de ses paysages. Point d'ancrage de son périple gourmand dans un pays grand comme 17 fois la France : Rio de Janeiro pour sa célèbre feijoada, le plat national. Un crochet à Sao Paulo et ses surprenants sushis, avant de filer à la frontière uruguayenne pour une virée entre Gauchos, les fameux cow-boys brésiliens. Farniente et gourmandise à Bahia la douce, pour finir à Belém par une rencontre hors du temps avec les Indiens d'Amazonie...