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Baguette à riz
Objet
- Type d'objet : Objet
- Nom vernaculaire : Dua
- Géographie : Asie – Asie du sud-est – Viet Nam – Ho Chi Minh, thanh pho – Ho Chi Minh ville
- Culture : Asie – Kinh (Viet)
- Date : début du 20e siècle
- Matériaux et techniques : Bambou laqué. L'utilisation de la laque permet de préserver le bambou et d'en renforcer la solidité.
- Donateur : Lucienne Delmas ; Donateur : Germain Davant ;
- Précédente collection : Musée de l'Homme (Asie) ;
- Exposé : Non
- Numéro d'inventaire : 71.1937.15.4
Description
Baguette laqué en rouge clair.
Usage
Au Vietnam, le couteau n'est utilisé que par le(a) cuisinier(e) lors de la préparation du repas. Les aliments sont donc préalablement coupés très fins de façon à ce que les convives puissent aisément s'en saisir à l'aide de baguettes.