L’ethnologie va vous surprendre © Cyril Zannettacci
Le 10 mars 2009

les métissages culinaires

par Hélène d'Almeida-Topor

De septembre 2008 à mai 2009, pour accompagner l’exposition Planète métisse, to mix or not to mix ?, qui se déroule jusqu’au 19 juillet 2009, 13 conférences invitent chercheurs et écrivains à aborder le thème du métissage : autour des métisses en Afrique, des villes du Sénégal, des Africains en terre d’exil, du Mexique, du Brésil, de la « fabrique » de la nation indienne, de l’Afrique du Sud ou encore du modèle américain, mais aussi de Pondichéry, de métissages musicaux (musique arabo-andalouse), culinaires ou sportifs.

Hélène d'Almeida-Topor

Historienne, professeur émérite à l’Université Paris 1 et spécialiste des mondes africains, Hélène d'Almeida-Topor est l’auteur de l’ouvrage Le goût de l’étranger, les saveurs venues d’ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle.

  • Durée :  01:30
  • Lieu :   Théâtre Claude Lévi-Strauss
  • Dates :
    Le mardi 10 mars 2009 de 18:30 à 20:00
  • Accessibilité :
    • Handicap auditif bim (T)
    • Handicap moteur
  • Public :   Tous publics
  • Categorie : Histoire mondiale de la colonisation
  • Gratuit (dans la limite des places disponibles)

L’ethnologie va vous surprendre © Cyril Zannettacci
Les métissages culinaires : Cycle 2 de l'Université populaire du quai Branly : Conférence enregistrée au théâtre Claude Lévi-Strauss le 10 mars 2009
Histoire mondiale de la colonisation (10 mars 2009, théâtre Claude Lévi-Strauss) ; Dossier d'archive de la conférence conservé au service des Archives et de la Documentation des Collections au Musée du quai Branly