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Aël Thierry

Poste :
  • Doctorante
Institution :
  • EHESS
Comité :

Conseil scientifique de la Fondation Martine Aublet

Année(s)

0

Domaine de recherche

Discipline : Sociologie

Aire de spécialisation : Chine

Thème :

Le paradoxe du cuisinier en Chine contemporaine : ouvrier culinaire et artisan de la nation

Bourses et prix

Date de début de la bourse : 2017

Date de fin de la bourse : 2018

Titre du projet : Le paradoxe du cuisinier en Chine contemporaine : ouvrier culinaire et artisan de la nation

Domaine de la bourse : Sociologie

Aire de spécialisation de la bourse : Chine

Date du prix : 2022

Titre du prix : Ouvrier culinaire et artisan de la nation : une anthropologie politique du métier de cuisinier en Chine

Date du procès verbal du comité scientifique du prix : 15/03/2022