La matanza domiciliaria del cerdo en el Valle del Ebro : tecnología cárnica tradicional
- Auteurs : Roncalés Rabinal Pedro ; Martínez Luna Luis Alberto ;
- Editeurs : Zaragoza Institución 'Fernando El Católico ;
- Date d'édition : 2001
- Sujets : Porc -- Élevage -- Espagne -- Èbre, Vallée de l' (Espagne), Bétail, Cuisine (porc)