Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung Auteurs : DEHOGA ; Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V ; Editeurs : Stuttgart Matthaes ; Date d'édition : 1947-2006
Kochpraxis & Gemeinschaftsverpflegung, KKA Auteurs : Verband der Küchenleiter/innen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen e.V ; Editeurs : Stuttgart Matthaes ;
Kochpraxis und Gemeinschaftsverpflegung Auteurs : Verband für Ernährung und Diätetik e.V ; VFED ; Editeurs : Stuttgart Matthaes ; Date d'édition : 1974-2001
Der Gastronom Auteurs : Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V ; DEHOGA ; Editeurs : Stuttgart Matthaes ; Date d'édition : 2004-2005