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La souche, la cuve et la bouteille : les rencontres de l'histoire de la nature dans un aliment, le vin
Texte imprimé
- Auteurs : Guille-Escuret Georges ; Centre coopératif de recherche et de diffusion en anthropologie ;
- Editeurs : Paris Ed. de la Maison des Sciences de l'Homme ;
- Date d'édition : 1988
- ISBN : 2-7351-0295-5
- Sujets : Vin des Corbières -- Histoire, Viticulture, Vin, Vigne
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (197 p.), : Couv. ill., 22 cm
- Pays de publication : France
Notes
Notes bibliogr.