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Le ferment divin
Bibliographie
- Auteurs : Fournier Dominique (1949-....) ; D'Onofrio Salvatore ; Buttitta Antonino (1933-2017) ;
- Editeurs : Paris Éditions de la Maison des sciences de l'homme ;
- Date d'édition : 1991
- ISBN : 2-7351-0446-X
- Sujets : Alcool -- Histoire -- Actes de congrès, Ivresse, Bière, Ethnologie, Consommation d'alcool, Fermentation, Vin
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (VII-251 p.), : Ill., couv. ill. en coul., 23 cm
- Pays de publication : France
- Collection (notice d'ensemble) : Collection Ethnologie de la France, 12,, Regards sur l'Europe
- Fonds spécifique : Bibliothèque Claude Lévi-Strauss, Fonds Jean Cuisenier
Notes
Notes bibliogr.