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Savoirs et saveurs : l'identité culinaire des Birmans
Bibliographie
- Auteurs : Robinne François ;
- Editeurs : Paris Presses de l'Ecole française d'Extrême-Orient ;
- Date d'édition : 1994, cop. 1994
- ISBN : 2-85539-775-8
- Sujets : Cuisine birmane, Coutumes alimentaires, Alimentation, Birmanie -- Moeurs et coutumes
- Comprend : Identité culinaire des Birmans
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (272 p.-[12] p. de pl.), : Ill., cartes, couv. ill., 28 cm
- Pays de publication : France
- Collection (notice d'ensemble) : Monographies, 175,
- Fonds spécifique : Condominas
Notes
Cet exemplaire de la médiathèque porte une dédicace de l'auteur à Georges Condominas ; Bibliogr. p. [259]-268. Index