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Making fast food : from the frying pan into the fryer
Bibliographie
- Auteurs : Reiter Ester ;
- Editeurs : Montréal Buffalo McGill-Queen's University Press ;
- Date d'édition : 1992
- ISBN : 0-7735-0947-X
- Sujets : Restauration rapide -- Canada, Habitudes alimentaires
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : X, 211 p., : Ill., 24 cm
- Pays de publication : Canada
Notes
Includes bibliographical references (p. [191]-205) and index.