0/
Identité alimentaire et altérité culturelle : actes du colloque de Neuchâtel, 12, 13 novembre 1984
Texte imprimé
- Auteurs : Institut d'ethnologie et centre de recherches ethnologiques de l'université de Neuchâtel Colloque (1984) ; Institut d'ethnologie ;
- Editeurs : Neuchâtel Institut d'ethnologie ;
- Date d'édition : 1985
- Sujets : Aliments -- Folklore -- Congrès, Habitudes alimentaires
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (259 p.), : Ill., 21 cm
- Pays de publication : Suisse
- Collection (notice d'ensemble) : Recherches et travaux de l'Institut d'ethnologie, No 6,
Notes
Bibliogr. en fin de chapitres