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Food in perspective : proceedings of the Third International Conference on Ethnological Food Research, Cardiff, Wales, 1977
Texte imprimé
- Auteurs : Fenton Alexander ; Owen Trefor M ; International Conference on Ethnological Food Research (1977) ;
- Editeurs : Edinburgh J. Donald Publishers ;
- Date d'édition : C1981
- ISBN : 0-85976-044-8
- Sujets : Coutumes alimentaires -- Actes de congrès, Food, to 1980
- Comprend : Ethnological food research
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : Xii, 425 p., : Ill., 24 cm
- Pays de publication : Royaume-Uni
Notes
Second conference, held in Helsinki in 1973, called: International Symposium for Ethnological Food Research ; Includes bibliographies.