0/
Nutritional anthropology : contemporary approaches to diet & culture
Texte imprimé
- Auteurs : Jerome Norge W. ; Kandel Randy F. ; Pelto Gretel H. ; American anthropological association ;
- Editeurs : Pleasantville (N.Y.) Redgrave Publishing Company ;
- Date d'édition : Cop. 1980
- ISBN : 0-913178-55-1
- Sujets : Nutrition -- Aspect social, Habitudes alimentaires
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : 1 vol. (VIII-433 p.), : Ill., 23 cm
- Pays de publication : États-Unis
Notes
'Most of the papers in this volume were originally presented in three symposia on nutritional anthropology organized by the editors at the Annual Meetings of the American Anthropological Association in 1973 and 1974'--Introduction ; Bibliogr. en fin de chapitres. Index