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Sociologies of food and nutrition
Texte imprimé
- Auteurs : McIntosh William Alex ;
- Editeurs : New York Plenum Press ;
- Date d'édition : C1996
- ISBN : 0-306-45335-5
- Sujets : Habitudes alimentaires -- Aspect social, Alimentation
- Langue(s) : Anglais
- Description matérielle : 1 vol. (XI-314 p.), 24 cm
- Pays de publication : États-Unis
- Collection (notice d'ensemble) : Environment, development, and public policy, Public policy and social services.
Notes
Bibliogr. p. 255-288. Index.