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La cuisine réunionnaise
Bibliographie
- Auteurs : Valentin Marie ; Centre universitaire de la Réunion Institut d'anthropologie ; Fondation pour la recherche et le développement dans l'Océan indien ;
- Editeurs : [Saint-Denis, Réunion] Institut d'anthropologie du Centre universitaire de la Réunion Fondation pour la recherche et le développement dans l'océan Indien ;
- Date d'édition : [1982]
- Sujets : Cuisine réunionnaise, Réunion -- Social life and customs
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 133 p., [2] p. of plates, : Ill. (some col.), 21 cm
- Pays de publication : Réunion
- Collection (notice d'ensemble) : Documents et recherches, 8,
Notes
Bibliography: p. 125-127.