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Tables d'hier, tables d'ailleurs : histoire et ethnologie du repas
Texte imprimé
- Auteurs : Flandrin Jean-Louis (1931-2001) ; Cobbi Jane ;
- Editeurs : Paris Odile Jacob ;
- Date d'édition : Cop. 1999
- ISBN : 2-7381-0564-5
- Sujets : Savoir-vivre -- Table -- Histoire, Repas, Habitudes alimentaires, Alimentation
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (496 p.), : Ill., cartes, couv. ill. en coul., 24 cm
- Pays de publication : France
- Fonds spécifique : Bibliothèque Claude Lévi-Strauss
Notes
Réimpression : 2005 ; Notes bibliogr.