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Cocina prehispánica
Bibliographie
- Auteurs : Rojas de Perdomo Lucía ;
- Editeurs : Santafé de Bogotá Voluntad Interes General ;
- Date d'édition : 1994
- ISBN : 958-020742-9
- Sujets : Aztèques -- Alimentation Jusqu'à 1500, Incas, Chibcha (Indiens), Cuisine indienne d'Amérique
- Comprend : Comentarios a la cocina de las altas culturas prehispánica, azteca, inca y muisca
- Langue(s) : Espagnol, castillan
- Description matérielle : 237 p., : Ill. (some col.), 26 cm
- Pays de publication : Colombie
- Collection (notice d'ensemble) : Historia de la cocina
Notes
Includes bibliographical references (p. 233-237).