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La cuisine des jeunes : pratiques et représentations culinaires comme révélateurs de l'étape de vie de la jeunesse
Bibliographie
- Auteurs : Garabuau-Moussaoui Isabelle ;
- Editeurs : Lille Atelier national de Reproduction des Thèses ;
- Date d'édition : 2001
- Sujets : Cuisine -- Anthropologie -- Études de cas, Jeunesse
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 2 microfiches, 105 x 148 mm
- Pays de publication : France
Notes
Thèse de doctorat ; Anthropol. soc. ; Paris 5 ; 1999